• Piyavka222 5 years ago
      Как осуществить внедрение стандартов санитарии по системе ISO, HAASP? где можно посмотреть документацию с требованиям по пищевой промышленности?
  • Maksim 5 years ago
    Этапы внедрения1. Предварительное знакомство высшего руководства предприятия с принципами и требованиями стандартов серии ИСО  и содержащейся в них концепцией 2. Консультации и принятие принципиального решения руководством предприятия о создании и документальном оформлении СМК (системы менеджмента качества)3. Подготовительные работы: - назначение представителя из состава высшего руководства предприятия ответственного за СМК; - назначение ответственного руководителя проекта разработки и внедрения СМК; - назначение руководителя службы СМК; - создание рабочей группы по разработке проекта СМК; - издание приказа о начале работ по созданию СМК.4. Выбор внешнего консультанта и заключение договора с ним5. Проведение анализа действующей на предприятии на текущий момент системы качества6. Определение области применения СМК в соответствии с потребностями предприятия, имеющимися лицензиями на проектные и строительно-монтажные работы, учетом номенклатуры выпускаемой продукции7. Проведение семинаров по изучению стандартов  ИСО: - руководителями высшего звена предприятия; - участниками рабочей группы. 8. Оценка объемов работ, распределение кадровых, материально-технических ресурсов и финансовых средств, необходимых для обеспечения этапов разработки СМК и внедрения9. Составление плана мероприятий (или программы работ) на создание и внедрение СМК10. Подготовка, обсуждение, формулирование и утверждение: - Политики в области качества; - Целей (измеряемых) в области качества.11. Разработка общей Блок-схемы процессов предприятия12. Разработка (переработка, уточнение) и принятие организационной структуры СМК предприятия13. Распределение обязанностей, полномочий и ответственности персонала и разработка Матрицы ответственности предприятия14. Разработка документов по подразделениям предприятия: - Положений о подразделениях; - Матрицы ответственности персонала подразделения; - Блок-схемы процессов выполняемых данным подразделением; - Должностных инструкций персонала подразделений.15. Определение структуры документации СМК и разработка Реестра документации16. Разработка Руководства по качеству17. Разработка Стандартов предприятия (документированных процедур) по установленному перечню документов СМК18. Ревизия имеющегося фонда нормативных документов необходимых для создания СМК и действующей на предприятии. Комплектация фонда НД недостающими документами19. Обучение персонала предприятия выполнению процедур в соответствии с требованиями созданной СМК в т.ч. обучение ведению записей по качеству20. Апробация и внедрение разработанных документов в рамках СМК в практике предприятия21. Проведение внутреннего аудита 22. Анализ результатов апробации и внутреннего аудита (выявленных несоответствий). Разработка корректирующих и предупреждающих действий по доработке СМК23. Выполнение корректирующих и предупреждающих действий24. Корректировка и доработка документов СМК на основе анализа и корректирующих и предупреждающих действий25. Утверждение и издание документов СМК26. Издание приказа на внедрение СМК27. Проведение предсертификационного внешнего аудита28. Оформление заявки на сертификацию СМК29. Сертификация СМК30. Инспекционный контроль в период действия сертификата соответствия на СМК
  • Piyavka222 5 years ago
    Спасибо, Максим. А если более технично, что должно быть сделано на предприятии в плане санитарии и гигиены? Этапы внедрения1. Предварительное знакомство высшего руководства предприятия с принципами и требованиями стандартов серии ИСО  и содержащейся в них концепцией 2. Консультации и принятие принципиального решения руководством предприятия о создании и документальном оформлении СМК (системы менеджмента качества)3. Подготовительные работы: - назначение представителя из состава высшего руководства предприятия ответственного за СМК; - назначение ответственного руководителя проекта разработки и внедрения СМК; - назначение руководителя службы СМК; - создание рабочей группы по разработке проекта СМК; - издание приказа о начале работ по созданию СМК.4. Выбор внешнего консультанта и заключение договора с ним5. Проведение анализа действующей на предприятии на текущий момент системы качества6. Определение области применения СМК в соответствии с потребностями предприятия, имеющимися лицензиями на проектные и строительно-монтажные работы, учетом номенклатуры выпускаемой продукции7. Проведение семинаров по изучению стандартов  ИСО: - руководителями высшего звена предприятия; - участниками рабочей группы.8. Оценка объемов работ, распределение кадровых, материально-технических ресурсов и финансовых средств, необходимых для обеспечения этапов разработки СМК и внедрения9. Составление плана мероприятий (или программы работ) на создание и внедрение СМК10. Подготовка, обсуждение, формулирование и утверждение: - Политики в области качества; - Целей (измеряемых) в области качества.11. Разработка общей Блок-схемы процессов предприятия12. Разработка (переработка, уточнение) и принятие организационной структуры СМК предприятия13. Распределение обязанностей, полномочий и ответственности персонала и разработка Матрицы ответственности предприятия14. Разработка документов по подразделениям предприятия: - Положений о подразделениях; - Матрицы ответственности персонала подразделения; - Блок-схемы процессов выполняемых данным подразделением; - Должностных инструкций персонала подразделений.15. Определение структуры документации СМК и разработка Реестра документации16. Разработка Руководства по качеству17. Разработка Стандартов предприятия (документированных процедур) по установленному перечню документов СМК18. Ревизия имеющегося фонда нормативных документов необходимых для создания СМК и действующей на предприятии. Комплектация фонда НД недостающими документами19. Обучение персонала предприятия выполнению процедур в соответствии с требованиями созданной СМК в т.ч. обучение ведению записей по качеству20. Апробация и внедрение разработанных документов в рамках СМК в практике предприятия21. Проведение внутреннего аудита 22. Анализ результатов апробации и внутреннего аудита (выявленных несоответствий). Разработка корректирующих и предупреждающих действий по доработке СМК23. Выполнение корректирующих и предупреждающих действий24. Корректировка и доработка документов СМК на основе анализа и корректирующих и предупреждающих действий25. Утверждение и издание документов СМК26. Издание приказа на внедрение СМК27. Проведение предсертификационного внешнего аудита28. Оформление заявки на сертификацию СМК29. Сертификация СМК30. Инспекционный контроль в период действия сертификата соответствия на СМК  

Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь чтобы общаться.