Актуальность обогащения хлебобулочных изделий  Опыт обогащения хлебобулочных изделий  где можно взять? есть какие нибудь учебники

актуальность можно и самому расписать. Перечислить чем обычно обогащают и какие от этого плюсы. В интернете есть информация кусочками. Например как тут

  актуальность можно и самому расписать. Перечислить чем обычно обогащают и какие от этого плюсы. В интернете есть информация кусочками. Например как тут вот собираю, просто думала может книга есть