Дать заключение о качетсве

Товароведение и экспертиза
  • MDS 1 year ago
    Не могу решить задачу, смущают коробки и упаковки, подставляю формулу из ГОСТа получается какая-то ерунда: В магазин поступила партия фасованный короткой лапши Яичная группы Б в/с (масса нетто потребительской упаковки — 0,4 кг) в количестве 300 кг в картонных коробках по 20 кг. При приемке обнаружены три коробки поломанные. В каждой упаковочной единице, отобранной из выборки из целых коробок, обнаружено: 4 г обломков лапши длиной 0,5-1 см; 2 г изделий с отклонением от заданной формы. В навеске из поломанных коробок обнаружено: 80 г обломков лапши длиной 0,3—0,5 см; 40 г изделий с отклонением от заданной формы. Дайте заключение о качестве лапши из целых и поломанных ящиков.
  • Maksim 1 year ago
    Вы подходящий гост нашли?
  • MDS 1 year ago
      Вы подходящий гост нашли? Да нашла, но там только общие технические условия и нет правил приемки по качеству ГОСТ от 2002, решила по старому ГОСТу, могу выложить если кому то нужно.
  • Many 1 year ago
      Прошу прошения что не в новой теме(новичок и не могуразобраться подскажите правильно ли составленно решение?:Дайте заключение о качестве мороженой атлантической скумбрии неразделанной, если в объединенной пробе (45 рыб) обнаружено: средний размер рыб 22-24 см, 2 рыбы с порезами по 0,5 -0 ,7 см. Имеется рыба с незначительным подкожным пожелтением. Консистенция плотная, окрас естественный. Возможна ли реализация данной рыбы?Действия товароведа!! решение:В соответствии с ГОСТом 20057-96 Рыба океанического промысла мороженая, таб 1, незначительные подкожные потемнения допускаются, консистенция и окрас соответствуют требованиям качества, порезы  соответствуют первому сорту.. заключение о качестве:  соотв-ет первому  сорту. И действия товароведа-допустить к реализации. Данная партия атлантической мороженой скумбрии,на основании ГОСТ 18223-88 соответствует требованиям ,установленным по результатам объединенной пробы. А значит, что реализация данной партии в полном количестве возможна.

Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь чтобы общаться.