колбасные изделия

Товароведение и экспертиза
  • Kassiti 4 years ago
    пожалуйста помогите найти материал на вопрос: Влияние сырья и технологической обработки на формирование потребитель­ских свойств колбасных изделий.
  • Maksim 4 years ago
    чем хуже сырье и обработка, тем хуже потребительский свойства колбасы. Найдите госты, посмотрите какие требования к сырье и обработке, там же можно найти признаки плохого качества

Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь чтобы общаться.