• Jktcz 3 years ago
    1.1 Ассортимент черного чая 1.2 Химический состав и пищевая ценность черного чая 1.3 Технология производства черного чая 1.4 Требования к качеству черного чая 1.5 Фальсификация и идентификация 2. Практическая часть 2.1 Нормативно-правовая база 2.2 Отбор проб для экспертизы 2.3 Оценка органолептических показателей 2.4 Физико-химические показатели 2.5 Экспертиза различных производителей
  • Admin 3 years ago
        1.1 Ассортимент черного чая 1.2 Химический состав и пищевая ценность черного чая 1.3 Технология производства черного чая 1.4 Требования к качеству черного чая 1.5 Фальсификация и идентификация 2. Практическая часть 2.1 Нормативно-правовая база 2.2 Отбор проб для экспертизы 2.3 Оценка органолептических показателей 2.4 Физико-химические показатели 2.5 Экспертиза различных производителей 1.1 Ассортимент черного чая 1.2 Химический состав и пищевая ценность черного чая 1.3 Технология производства черного чая 1.4 Требования к качеству черного чая 1.5 Фальсификация и идентификация   В практич. части пишите какие документы используете для написания курсовой. Отбираете чай для экспертизы. Используйте ГОСТ на чай .  

Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь чтобы общаться.