нужна помощь в решении задачи((

Товароведение и экспертиза
  • Afterthecloud 1 year ago
    Практическое задание. В магазине в апреле поступила партия лука репчатого в количестве в количестве 700 кг., анализ которого показал: содержание проросших луковиц (с длиной пера не › 2 см.) – 1,9 кг, содержание оголенных луковиц – 4,3 кг, содержание луковиц с механическими повреждениями – 2,3 кг. Какие документы оформляются при приемке продукции. Определите размер выборки и объединенной пробы, размер образца для проведения оценки качества. Рассчитайте процент отклонений и определите класс лука в соответствии с требованиями стандарта. Сформулируйте заключение о качестве партии лука.
  • Maksim 1 year ago
      Практическое задание. В магазине в апреле поступила партия лука репчатого в количестве в количестве 700 кг., анализ которого показал: содержание проросших луковиц (с длиной пера не › 2 см.) – 1,9 кг, содержание оголенных луковиц – 4,3 кг, содержание луковиц с механическими повреждениями – 2,3 кг. Какие документы оформляются при приемке продукции. Определите размер выборки и объединенной пробы, размер образца для проведения оценки качества. Рассчитайте процент отклонений и определите класс лука в соответствии с требованиями стандарта. Сформулируйте заключение о качестве партии лука. Берете ГОСТ Р 51783-2001. Лук репчатый свежий, реализуемый в розничной торговой сети. Смотрите там в таблице Ваши данные и думаете, к какому сорту можно отнести лук из задачи. Про размер выборки там тоже должно быть написано, почитайте внимательно. В заключение напишите к какому сорту лук всё-таки относится и соответствует ли он требованиям ГОСТа. Примите вы его или вернете поставщику.

Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь чтобы общаться.