объединенная проба и выборка

Товароведение и экспертиза
  • Иванов 4 months ago

    Здравствуйте, можете обьяснить, как решается эта задача: Используя ГОСТ 31721-2012 ШОКОЛАД Общие технические условия и ГОСТ 5904-82 Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб, решите задачу:

    В магазин поступила партия весового не завернутого шоколада без добавлений в количестве 120 кг в ящиках по 6 кг в каждом. Масса плитки – 150 г.

    1.Дайте заключение о качестве, если при приемочной оценке качества в объединенной пробе установлено:

    шоколад имеет коричневый цвет, слегка блестящую поверхность, твердую консистенцию; 7,5 г лома размером в ¼ плитки.

    2. Рассчитайте массу объединенной пробы для оценки качества (ГОСТ 5904-82, п.2.6).

Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь чтобы общаться.