Отчет по практике товароведом 2

Товароведение и экспертиза
  • Maksim 5 years ago
    Продолжение первой части
  • Leo181190 5 years ago
    Всем привет! Помогите по дневнику-отчету. leo181190@spaces
  • Maksim 5 years ago
      Всем привет! Помогите по дневнику-отчету. leo181190@spaces а вам шаблон дали? Там обычно все просто - по дням расписываете, что делали на практике. А что делали - это план практики, который вы составляли со своим руководителем практикой.
  • AlexanderL 5 years ago
    Сам пробовал писать или интернет отрофировал мышление уже Всем привет! Помогите по дневнику-отчету. leo181190@spaces  
  • Leo181190 5 years ago
    Все уже написал, спасибо великий интернет!!!
  • Leo181190 5 years ago
    Подскажите а что писать в Выводы и предложения по практике?
  • NataLi_969 5 years ago
      Помогите пожалуйста с отчетом по парктике, не чего подобного найти не могу голова уже пухнет!!)   Раздел 1. Ознакомление с торговым предприятием и отделом Задание 1. Установить характеристики торгового предприятия: - организационно-правовую форму (ООО, ОАО, ЗАО, ЧП и др.). Для этого нужно использовать учебник Дашков Л.П. «Коммерция и технология торговли» - М.: «Маркетинг» 2000г. - Для определения специализации вида и типа предприятия можно использовать учебник Памбухчиянц О.В. «Организация и технология коммерческой деятельности» - М.: «Маркетинг», 1999г. Раздел 2. Изучение ассортиментной политики торгового предприятия Задание 1. Охарактеризовать ассортимент товаров в магазине по классифика­ционным признакам используя приложение А – Схема. Определить класс, подкласс, группу, подгруппу ..., оформить в виде таблицы 5. Таблица 5 – Ассортимент товаров Группа товаров Подгруппа товаров Вид товара (наименова-ние) Разновидность товара Марочное наименова­ние Производи­тель 1 2 3 4 6 7 Обувь Кожаная Ботинки Женские на среднем каблу-ке, застежка молния «Лизет» Отечественная Внимание! В таблице приведен пример Задание 2. - Проанализировать структуру ассортимента по группам товаров (молочные товары, хлебобулочные, кондитерские, вино-водочные и т.п.). Результаты представить в виде диаграмм, сделать выводы. Внимание! Для анализа ассортимента необходимо помнить, что структура ассортимента это доля отдельной группы товаров в общем объеме товарооборота. Рисунок 1 – Структура ассортимента товаров отдельных групп в общем объеме. - Рассчитать широту, полноту, степень новизны, устойчивость ассортимента используя приложение Б – Таблица. Сделать выводы. Раздел 3. Изучение обеспечения количества и безопасности товаров, реализуемых в магазине Задание 1. Ознакомиться со стандартами на отдельные группы товаров: ГОСТ 30407-96 «Посуда и декоративные изделия из стекла. Общие технические условия» - изучить правила оценки качества; - сделать отбор проб для конкретной партии товаров; - оценить качество любой группы товаров по органолептическим показателя качества. Оформить в виде таблицы. Например: Таблица 6 – Оценка качества стеклопосуды Наименование Упаковка, фасовка Состояние упаковки Состояние маркировки Заключение о качестве 1 2 3 4 5 Набор стаканов Картонная коробка, 6 шт. Не нарушена Четкая, пол-ная, достовер-ная Качествен-ные Внимание! В таблице приведен пример Задание 2. Диагностика дефектов и выявление причин их возникновения про­изводится согласно приложению Б – Дефекты (результаты оформить в таблице 7). Таблица 7 – Диагностика дефектов Вид дефекта Степень зна­чимости Наличие методов и средств Место возник­новения обнаружения устранения 1 2 3 4 5 Пропуск стежков Значительный Явный Устранимый Технологичес-кий Внимание! В таблице приведен пример Раздел 5. Ознакомление с организацией торгово-технологических процессов Задание 1. Изучить «Правила продажи отдельных групп товаров». Оформить в виде таблицы 8. Таблица 8 – Правила продажи Группа товаров Правила подготовки к продаже и продажа 1 2 Швейные товары Распаковывают, отпаривают, вывешивают на плечиках, на вешала и т п. Внимание! В таблице приведен пример Задание 2. Ознакомиться с товарными потерями. Охарактеризовать их в виде таблицы 9. Таблица 9 – Товарные потери Группа товарных потерь Вид товарных потерь Причины возникновения 1 2 3 Количественные (естественная убыль) Нормируемые Усушка (испарение влаги) Внимание! В таблице приведен пример (Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы стр.214 -220) Задание 3. - Изучить ГОСТ 6534-89 «Шоколад. Общие технические условия». Условия и сроки хранения шоколада представить в виде таблицы 10. Таблица 10 – Условия и сроки хранения карамели Наименова­ние товара Упаковка Условия хранения Сроки хранения по ГОСТ фактически по ГОСТ фактически 1 2 3 4 5 6 Шоколад «Вдохнове-ние» Картонная коробка 18 3oС, влажность не более 75% 22oС, влажность 65% 3 мес. 2 мес. Внимание! В таблице приведен пример (Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы стр.164 - 166) - Сделать выводы о соблюдении сроков и условий хранения. Раздел 6. Ознакомление и информационной работой торгового предприятия Задание 1. Изучить ГОСТ Р 51121-97 «Информация для потребителя». - Проанализировать соответствие маркировки (2-3 товаров) требованиям ГОСТ Р 51121-97, раздел 4. Сделать выводы о соответствии маркировки требованиям ГОСТ, оформить в виде таблицы 11. Таблица 11 – Оценка маркировки   Наименование   Элементы маркировки Костюм Пальто   Платье Наименование изделия + Наименование предприятия-изго-товителя, его место нахождения + Товарный знак изготовителя + Волокнистый состав ткани + Размер + Дата выпуска - Обозначение ГОСТ + Информация о сертификации - Внимание! В таблице приведен пример Сделать выводы из таблицы о соответствии маркировки каждого изделия требованиям ГОСТ Задание 2. Изучить средства маркировки. Приложить к отчету товарные ярлыки, бирки, этикетки кольеретки. Расшифровать информационные знаки. Задание 3. Оформить 2-3 ценника, приложить их к отчету.
  • Maksim 5 years ago
    берите каждый вопрос и делайте на него ответ, у вас в задании все четко расписано, что надо делать
  • NataLi_969 5 years ago
    У меня магазин продовольственных товаров, я первую таблицу нормально заполнить не могу! Незнаю что там писать и по скольку примеров приводить!  
  • Maksim 5 years ago
      У меня магазин продовольственных товаров, я первую таблицу нормально заполнить не могу! Незнаю что там писать и по скольку примеров приводить!   почитайте тут, возможно, станет понятнее. А количество примеров - можно расписать несколько  групп подробно

Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь чтобы общаться.