помогите пожалуйста решить

Товароведение и экспертиза
  • Руслан 10 months ago

    Определите по стандарту вид и сорт партии топленого жира, имеющего следующие показатели: цвет белый, вкус и запах нормальные; жир прозрачный (после растапливания); консистенция мазеобразная, кислотное число 1,1; влаги 0,2. В каких случаях при приемке партии топленых жиров вскрывают все единицы упаковки?
    Источник: https://znaytovar.ru/forum/topic/tovaroved/pomogite-s-zadachej-pozhalujsta.htm

     

  • Katya 7 months ago

    это вам нужно полистать учебник николаева теоретические основы товароведения.физические свойства товарных партий,механические,теплофизические, оптические. в этом материале должно быть описанно про жиры и из изменения. конкретно не могу помочь по вашему вопросу, у самой голова учебой озадачена. да и по поводу возврата партий посмотрите госты, можно взять в пример тушенку, в ее составе присутствует топленный жир. скорре всего это госты условия приемки товарный партий

Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь чтобы общаться.