помогите составить задачу

Товароведение и экспертиза
  • Olik 3 years ago
    помогите пожалуйста, нужно составить задачу по отбору проб и выборок мясных консерв
  • Admin 3 years ago
      помогите пожалуйста, нужно составить задачу по отбору проб и выборок мясных консерв Примерно так...В магазин "Теремок" поступила партия консервов мясных "Гуляш" в количестве 6 ящиков по 12 банок в каждом (1 банка-250гр). Определите размер выборки и произведите отбор проб для исследований. (ГОСТ 8756.0-70 ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ Отбор проб и подготовка их к испытанию ГОСТ 7987-79 Консервы мясные "Гуляш". Технические условия)
  • Admin 3 years ago
      помогите пожалуйста, нужно составить задачу по отбору проб и выборок мясных консерв или...В магазин поступила партия консервов «Свинина тушенная» в количестве 100 ящиков по 20 банок в каждом. Масса нетто банки — 500 г. При исследовании качест­ва в среднем образце выявлено, что они имеют свойственные тушеной свинине вкус и запах, мясо кусочками по 40—50 г, не переваренное, сочное. Кусочки при осторожном извлечении из банки не распадаются, мясной сок — с незначительной мутноватостью. Масса мяса и жира в одной банке составляет 300 г, в другой — 310 г. Дайте заключение о качестве. Рассчитайте размер выборки, исходного образца для наружного осмотра банок и средних образцов для проведения физико-химических и органолептических испытаний.

Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь чтобы общаться.