Совместное хранение продовольственных и непродовольственных товаров

Товароведение и экспертиза
  • Shishkovs 5 years ago
    Здравствуйте! Мой магазин ориентирован на реализацию аудио, видео и бытовой техники. С недавнего времени решил продавать кофе. Логично рассуждать, что человек, покупающий кофемашину, захочет купить тут же и само кофе. Я его закупил и положил рядом с кофемашинами с табличкой "Не забудьте приобрести!". Была у меня проверка и они мне вменили нарушение СанПин и мол продовольственные и непродовольственные товары должны быть разделены и должны располагаться отдельно друг от друга. Я нашел этот СанПин и убедился в их правоте. Вопрос в следующем. А каково минимальное расстояние должно быть одного товара от другого? Ведь в НПА нет четких указаний по расстоянию и уверен, сколь далеко бы я не располагал кофе от техники, оно будет всегда меньше, чем должно, если ко мне решат придраться проверяющие. Помогите, пожалуйста, с этой дилемой.
  • Maksim 5 years ago
    смотрим СанПиН 2.3.5.021, там указано, что 3.7.10. При хранении пищевых продуктов должны строго соблюдаться правила товарного соседства, нормы складирования. Продукты, имеющие специфический запах (сельди, специи и т. п.), должны храниться отдельно от продуктов, воспринимающих запахи. 3.7.11.   Запрещается    складирование    пищевых     продуктов вблизи водопроводных и канализационных труб, приборов отопления, вне складских помещений, а также складирование незатаренной продукции непосредственно на полу. 3 .7.12. Запрещается совместное хранение сырых продуктов и полуфабрикатов вместе с готовыми пищевыми продуктами, хранение испорченных или подозрительных по качеству пищевых продуктов вместе с доброкачественными, а также хранение в складских помещениях для пищевых продуктов тары, тележек, хозяйственных материалов и непищевых товаров. Т.е. пищевые и не пищевые товары должны быть отделены чем-либо, например разместить их в разных отделах  магазина
  • Shishkovs 5 years ago
    Спасибо за ответ! maksim, отдельный стеллаж - это является разграничением? Нецелесообразно мне в магазине громоздить отдельный отдел.
  • Maksim 5 years ago
      Спасибо за ответ! maksim, отдельный стеллаж - это является разграничением? Нецелесообразно мне в магазине громоздить отдельный отдел. думаю, что нет
  • Shishkovs 5 years ago
    Вот ответ мой и был сюда направлен, чтобы понять - что и как мне делать. И как далеко вынести кофе в магазине или же отдать его моим соседям в продовольственный магазин 
  • Maksim 5 years ago
      Вот ответ мой и был сюда направлен, чтобы понять - что и как мне делать. И как далеко вынести кофе в магазине или же отдать его моим соседям в продовольственный магазин  На мой взгляд расстояние в вашем случае не имеет значение, имеет значение помещение и его границы. Т.е. не просто стеллаж, а как то ограничить область расположения пищевых продуктов от непродовольственных товаров.
  • AlexanderL 4 years ago
    Поставь лучше кофе-автомат..Точнее сдай в аренду площадь на котором будет располагаться кофе-автомат вендинговой фирме..Они сами будут обслуживать этот автомат.А покупателям проще будет тоже
  • Shishkovs 4 years ago
    Спасибо, но цель моя - это реализовать и предоставить потребителю полный сервис: пришел купить кофемашину?! Купи и кофе тут же рядом, никуда более не заходя!
  • AlexanderL 4 years ago
    Блин понял теперь..то есть кофе как сопутствующий товар идет к кофе машине,а не как покупатель решил попить кофейку пока гуляет по торговому залу...Советую тогда выставить кофе на кассе
  • LekaT 4 years ago
    Поместите возле кофемашин яркую картинку- "А Вы не ЗАБЫЛИ купить?" и фото натур.кофе, а сам товар на кассу в спец. стеллаж- и идея сработает! Вот ответ мой и был сюда направлен, чтобы понять - что и как мне делать. И как далеко вынести кофе в магазине или же отдать его моим соседям в продовольственный магазин   

Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь чтобы общаться.