Уважаемые товароведы, очень расчитываю на вашу помощь, т.к я выполняю сейчас обязанности товароведа, хотя таковым не являюсь. дело в том, что сегодня я получила вино, и как выяснилось позже не то, какое надо, но цена у них одинаковая. Поставщик согласен обменять мне его. Подскажите каким образом это можно оформить документально?

А зачем оформлять что-то? Обменяли и все рады.