Игристые вина и плодово-ягодные напитки

Товароведение и экспертиза
  • гость 8 years ago
    Здравствуйте мне очень нужна информация:1Игристые вина. Сущность шампанизации. Ассортимент. Контроль качества.Шипучие вина. Производство , отличие от игристых вин. Ассортимент. Хранение.2Характеристика сырья и особенности производства плодово-ягодных напитков. Характеристика отдельных групп. Органолептическая оценка качества. Стойкость.
  • Jeny 8 years ago
    Ну вы батенька лентяй - это в любом учебнике товарки есть, в т.ч. процесс шампанизации (т.е. даже 2 процесса - в бутылках и емкостях - по памяти). Посмотрите во вкусовых товарах. Может быть даже лучше взять справочник товароведа.
  • _Alex 8 years ago
    Ну вы батенька лентяй - это в любом учебнике ... . Скорее Матушка...

Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь чтобы общаться.