Курсовая работа по тортам и пирожным

Товароведение и экспертиза
  • гость 7 years ago
    Кто может чем помочь?- Пищевая ценность и пути ее повышения- факторы влияющие на качество тортов и пирожных-классификация и характеристика ассортимента-хранение,процессы происходящие при хранении
  • Dargaard 6 years ago
    Давать ссылки на банк рефератов не солидно. Там обычно ужасные работы выложены. Вам нужно искать книги про товароведение  и экспертизу  кондитерских товаров. Смотреть нужно содержание, так как не везде про торты есть увы.
  • Jeny 6 years ago
    Сообищет электронку постараюсь скинуть сканированный вариант по торты и пирожные их товарной энциклопедии
  • Olca13 6 years ago
    Давать ссылки на банк рефератов не солидно. Там обычно ужасные работы выложены. Вам нужно искать книги про товароведение  и экспертизу  кондитерских товаров. Смотреть нужно содержание, так как не везде про торты есть увы. там можно взять материал, который потом дополнить курсовую работу
  • Dargaard 6 years ago
    А в курсовой при описании торта опираться на ГОСт  указанный на упаковке исследуемого продукта? Почему тогда на упаковке указан только ТУ? Может ли торт по ТУ не соответствовать ГОСТу?

Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь чтобы общаться.