Тема диплома подвела

Товароведение и экспертиза
  • Elya 6 years ago
    Пишу диплом на тему "Сравнительная характеристика качества пива отечественного и импортого производства".....ранее приобрела пиво в Германии марок известных во многих странах....нашла аналоги у нас в России....Исследовала органолептические и физико-химические показатели и импортного и нашего пива по ГОСТ.....по результатам анализа импортное оказалось лучше.....в общем опиралась на требования к качеству, описываемых в ГОСТ....Мне нужно найти нормативный документ или стандарт, в котором описываются требования к качеству, которые именно действуют в Германии или в странах Евросоюза......ну или может знает кто какие требования к пиву предьявляются там....    Да и еще кто знает в каком стандарте указываются требования именно к воде при производстве пива и как его найти?Приму любую информацию про пиво...заранее благодарна
  • Maksim 6 years ago
    удалось найти только, что такой стандарт есть в природе"Немецкий закон о чистоте пива, которого пивовары придерживались с незапамятных времен, в эпоху технического прогресса был заменен на свод правил, именуемых стандартами и распространяющихся на пиво - слабоалкогольный, насыщенный диоксидом углерода, тонизирующий пенистый алкогольный напиток, получаемый путем сбраживания охмеленного сусла пивными дрожжами."

Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь чтобы общаться.