вопросы по товароведению мясных и рыбных товаров, а так же молочных и жировых

Товароведение и экспертиза
  • Kukushka 7 years ago
    1.Особенности  химического состава и пищевой ценности соленых,пряных и маринованных рыбных товаров.2.Классификация способов холодильной обработки мяса***1.Отличительные особенности технологии получения отдельных групп кисломолочных продуктов.2.Классификация жиров животных топленых

Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь чтобы общаться.