кисломочочная продукция

Товароведение и экспертиза
  • гость 7 years ago
    Товарищи! Я намерен производить среднеазиатский кисломолочный продукт, что-то вроде брынзы. Технология ясна, а вот вся процедура получения документов, в частности ветеринарного свидетельства, данных по Ккал, белкам, углеводам и всему прочему, чтобы пустить продукт на рынок - увы не знаю. Если кому не трудно, подскажите на собственном опыте с чего начинать. Буду премного благодарен. В конце концов, не хочу импортировать - надо повышать же ВВП нашей страны.
  • Maksim 7 years ago
    главное чтобы у вас желание производить не отбили процедуры получения документов.
  • гость 7 years ago
    Неужели всё так трагично?! Ну а всё-таки, с чего начать-то?
  • Maksim 7 years ago
    Неужели всё так трагично?! Ну а всё-таки, с чего начать-то?По документам - выпуск продукции и его продажа - это предпринимательская деятельность. Значит надо зарегистрировать юр. лицо или ИП и встать на учёт  во всяких фондах.Далее. То место, в котором будет располагаться Ваше пищевое производство должно соответствовать санитарным нормам нормам и нормам безопасности для работника, в т.ч. пожарной безопасности.  Согласно Постановлению Правительства России номер 982, необходимо произвести Декларирование соответствия. Декларацию подписывает сам производитель на основании собственных исследований или с участием третьей стороны - аккредитованной лаборатории, которую сам же и выбирает. Правда, Вам придется заверить свою декларацию в сертифицирующем органе.
  • Jeny 7 years ago
    Все верно, только проще, собираетесь оганизовать производство - идите в Роспотребнадзор - там вам рассажут какие документы должны быть предоставлены на продукцию, вет свидетельством не обойдетесь, придется поройти полный цикл, от получения санитарно-эпидемиологического заключения, следовательно, проведения соответствующих лабораторных испытаний, до декларирования. Посетите один раз Роспотребнадзор, все желание отпадет заниматься производством.

Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь чтобы общаться.