бальная шкала для шоколада

Товароведение и экспертиза
  • гость 6 years ago
    Добрый день. Подскажите пожалуйста, где можно посмотреть бальную шкалу для шоколада без добавлений. ??? заранее благодарю
  • Mihryutka 6 years ago
    Оооо, ну так это вы сами должны составить... В ГОСТе на шоколад нет балльной оценки. Посмотрите учебник по сенсорному анализу, возьмите гост, сопоставьте органолептические показатели и вперед!
  • гость 6 years ago
    спасибо, буду покорять науку

Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь чтобы общаться.