технологические схемы.

Товароведение и экспертиза
  • гость 7 years ago
    Подскажите пожалуйста где можно найти технологические схемы. Например для производства курицы гриль, котлет из свенины, куриные бедра, карп жаренный или другие.
  • Maksim 7 years ago
    в сборнике рецептур можно посмотреть
  • Jeny 7 years ago
    Точто точно есть такой сборник, утвержден и пересмотен был по помему в 96 году (увержден толи в 86 толи ранее) в инете точно есть.

Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь чтобы общаться.