разработка технологии производства и технической документации на паштет "хуторок

Товароведение и экспертиза
  • гость 6 years ago
    Уважаемые эксперты, студенты, профессионалы и все знающие люди! у меня тема диплома: разработка технологии производства и технической документации на паштет "хуторок"  из мяса нутрии. не прошу написать, прошу любую информацию по теме. заранее СПАСИБО!
  • Jeny 6 years ago
    Круто у вас диплом. Вообще попахивает дандидатской работой. Вы так я думаю представляете что такое технологическая документация - от требований на входящее сырье - причем все от мясного сырья до вспомогательных компонентов, до требований  к готовому продукту, в т.ч. к упаковке. При этом вся технология производства - типы машин, способы и режимы обработки сырья, тары и др. Там комплект должен быть из ой ой ой какого количества документов. Это точно не диплом на 150-200 листов.
  • Jeny 6 years ago
    Я делал разработку рецептур алкогольных напитков - это реально да, праткика занимала 100 листов, теория 50-60

Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь чтобы общаться.