• гость 6 years ago
    подскажите книгу по хранению.Насчет:Вопрос может ли измениться сорт крупы при хранении  в торговой сети?2 показатели качества , что определяют  товарной сорт крупы.3.есть ли пособия или книги в помощь решения задач по товароведение(о крупе)
  • Jeny 6 years ago
    Пособий не видел, Задачник Горфункеля есть точно, ксожалению, лучше никто ничего не написал. Измениться может, вплоть до полной потери качества - повреждение грызунами, вредителями зерновых запасов, влажность. Если пакетированная, то скорее всего нет.

Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь чтобы общаться.