МАРИНОВАННЫЕ И КВАШЕННЫЕ ОВОЩИ

Товароведение и экспертиза
  • гость 7 years ago
    подскажите плыз,где могу найти такие вопросы:сРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАЗНЫХ ВИДОВ МАРИНОВАН. И КВАШЕНЫХ ОВОЩЕЙ;ПО ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ,СЫРЬЮ, ПРОИЗВОДСТВУ;ОЦЕНКА КАЧЕСТВА, ДЕФЕКТЫ,СОХРАННОСТЬ.
  • Jeny 7 years ago
    Товароведение прод товаров и микробиология. Там есть полное поисание.
  • гость 7 years ago
    а ккакая именно литература, непожскажите?
  • Jeny 7 years ago
    Любая микробиология в товароведении вам вполне подойдет

Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь чтобы общаться.