Определить величину потерь

Товароведение и экспертиза
  • гость 7 years ago
    Здравствуйте!Помогите разрешить следующую задачку, пожалуйста.Задача:Определить величину потерь капусты белокочанной, хранившейся на плодоовощной базе с октября по март, если заложено на хранение 200т., реализовано 154т. При зачистке удалено 30т. капустного листа. Укажите виды потерь и причины их возникновения. Как производится списание этих потерь?Прошу, помогите или хотя бы натолкните на полезные мысли.Заранее спасибо!
  • Maksim 7 years ago
    естественная убыль=200-(154+30) - вызываемая испарением влаги и расходованием органических веществ на дыханиеактируемые потери=30т - брак и отходы, полученные в процессе товарной обработки, транспортировки и хранении плодов и овощей, наиболее распространенными причинами являются микробиологические заболевания
  • гость 7 years ago
    спасибо! Неужели все так просто ?! 
  • Maksim 7 years ago
    спасибо! Неужели все так просто ?!  правильнее было бы использовать нормы естественной убыли капусты - http://www.znaytovar.ru/new2380.html
  • Maksim 7 years ago
    Пример. На  плодоовощную  базу,  расположенную  в первой зоне,  вохлаждаемый склад  1  апреля  поступила  на  кратковременное  хранениепартия  ранней  капусты  в  количестве 20 т.  Фактические остатки на 1апреля составляли 2 т.  При закрытии партии 1 мая фактического наличиясвежей  капусты  не  оказалось.  Книжный  остаток  составлял  170  кг.Недостача ранней капусты - 170 кг.  По утвержденным нормам может  бытьсписано на естественную убыль:     (2 т + 20 т) x 0,8 : 100 = 0,176 т, или 176 кг.     Таким образом,  фактическая недостача ранней капусты в количестве170 кг относится на  издержки  и  может  быть  списана  с  материальноответственного  лица,  так  как  она  не  превышает установленных норместественной убыли.

Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь чтобы общаться.