Граждане, помогите решить задачу...

Товароведение и экспертиза
  • гость 8 years ago
    В розничную торговую сеть, поступила партия кефира, полученного из вторичной молочной сыворотки в упаковке тетра - пак в количестве 50 ящ. Во время проверки качества в выбранной пробы было выявлено, что кислотность кефира 150 т, консистенция с нарушенным сгустком и отделением сыворотки больше 3%, СМСЗ состав 8%. Укажите, какое количество образцов кефира нужно отобрать для проведения органолептических и физико - химических показателей. Обоснуйте заключение о качестве партии кефира, объясните процессы какие влияют на смену кефира
  • Maksim 8 years ago
    в помощь

Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь чтобы общаться.