Информация по овощный консервам

Товароведение и экспертиза
  • гость 9 years ago
    Пишу курсовую работу у кого есть какая нибудь информация по вовощным консервам - сырье, переработка, хранение любые этапы производства....Выложите пожалуйста...!!! В ответ могу кинуть информацию которая есть у меня по другим темам
  • Admin 9 years ago
    всё тут : http://www.znaytovar.ru/upload/admin/konservi.rar
  • гость 9 years ago
    А есть у кого краткая характеристика магазина любого... и ассортимент продаваемых консервов в современных магазинах(анализ структуры ассортимента реализуемых в магазине)
  • Admin 9 years ago
    MakarА есть у кого краткая характеристика магазина любого... и ассортимент продаваемых консервов в современных магазинах(анализ структуры ассортимента реализуемых в магазине) да,ладно,неужели Вы сами не сможете это написать? Если у Вас уже есть ассортимент консервов, то составить структуру-15-ти минутное дело!
  • гость 9 years ago
    Makar А я ходил переписвал с ценников ассортимент в свое время....
  • гость 9 years ago
    Проблема в том, что магазин, по которому я пишу, закрыт
  • гость 9 years ago
    А вот это жесть, но с другой стороны проверить невозможно, так что можно все придумать самостоятельно.
  • Admin 9 years ago
    MakarА есть у кого краткая характеристика магазина любого... вы сами написали - любого-вот идите и пишите!!!!
  • гость 9 years ago
    Все с характеристикой разобрался, такой еще вопрос Как подсчитывать, коэффициенты широты, полноты, новизны и устойчивости.... Есть у кого готовый пример....чтобы мне увидеть и написать?
  • Admin 9 years ago
    Широта и глубина ассортимента  во многом зависят от квалификации работников магазинов и коммерческих служб организаций, которые должны располагать обширной информацией о спросе покупателей, источниках возможного поступления товаров,  ценах на товары и другой коммерческой информацией. Полнота ассортимента – это соотношение  фактического наличия товаров на  торговом предприятии  разработанному ассортиментному перечню.         Коэффициент полноты ассортимента  рассчитывают путем  отношения фактического количества разновидностей товаров, имеющихся в продаже, к количеству разновидностей товаров,  предусмотренных ассортиментным перечнем  магазина: Кn = Pф/Рн, где  Кn – коэффициент полноты ассортимента товаров магазина  на конкретную дату; Pф – фактическое количество разновидностей товаров в момент проверки; Рн – количество разновидностей товаров,  предусмотренное ассортиментным перечнем. Под устойчивостью (стабильностью) ассортимента товаров  следует понимать бесперебойное наличие в  продаже  этих товаров, предусмотренных ассортиментным перечнем магазина.          Устойчивость ассортимента  определяется с помощью коэффициента устойчивости (стабильности) ассортимента. Он рассчитывается по следующей формуле:     Куст.= (Рф+Рф+….Рф)/Рн *n, где Куст – коэффициент устойчивости ассортимента товаров в магазине за период (месяц, квартал, год); Рф – фактическое количество разновидностей товаров в момент отдельных проверок, Рн – количество  разновидностей товаров, предусмотренное ассортиментным перечнем; n – количество проверок. Причём, если Куст около единицы- значит устойчивость ассортимента положительная.

Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь чтобы общаться.