Номенклатура потребительских свойств

Товароведение и экспертиза
  • гость 7 years ago
    Номенклатура потребительских свойств и показателей качества товаров, их применяемость и весомость для различных групп продовольственных товаров.Может тогда знаете где это можно посмотреть?
  • Jeny 7 years ago
    Номерклатура может быть самой разной в зависимости от вида изделия. Как поступить? возьме гост на любой продукт и спишите с него например, молоко, там будет органолептические (цвет, вкус, запах, консистенция), физико-химические (массовая доля влаги, жира, зольность и др.), биологические (это показатели идут по новому техническому регламенту, общая обсемененность микрофлорой и др.). Весомсти нет и никогда не было на самом деле. При оценке уровня конкурентосопособности разрабатывают методики балльной оценкой с указанием показателей весомости по каждому виду. Как поступить тут? возьмите гост на сыр твердый - там как раз балльные оценки приведены, есть система балльных оценов отношении алкогольных напитков Л.Ю. Савватеева разрабатывала (100 балльная система оценки).
  • гость 7 years ago
    Да вот такие задания, я сам не понимаю что нужно написать, посоветуйте. Задания слишком абстрактные. А объем работы не должен быть очень большой.
  • Jeny 7 years ago
    Возьмите один товар и распешите про него все свойства по учебнику товарки. Еще советую посмотреть теоретические основы товароведения

Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь чтобы общаться.