кондитерские жиры

Товароведение и экспертиза
  • гость 7 years ago
    кто-нибудь расскажите чем отличается пероксидное число от перекесного у кондитерских жиров???
  • _Alex 7 years ago
    Ничем, обычно в документах употребляется либо один, либо другой термин, но в некоторых они есть вместе, например в этой методичке.

Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь чтобы общаться.