Оценка качества мармелада

Товароведение и экспертиза
  • Janny22 6 years ago
    Я написала курсовую по теме оценка качества мармелада.План работы1. Оценка качества продовольственных товаров и её значения при   реализации2. Уровень качества и характеристика методов его оценки3. Определение уровня качества мармелада3.1 Определение уровня качества дифференциальным методом3.2 Определение уровня качества комплексным   и   смешанным   методомПреподаватель не принял.В литературе Николаевой нашла только оценку качества и уровень качества, но очень мало теории.Подскажите, где найти информацию про дифференциальные, комплексные и смешанные методы, в какой литературе???

Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь чтобы общаться.