задача из контрольной по ТиЭ прод товаров

Товароведение и экспертиза
  • Angelka 4 years ago
    Добрый день! помогите пожалуйста с решением: На базу поступила партия риса шлифованного высшего сорта в количестве 5 тонн в мешках по 50 кг каждый. Какой образец нужно отобрать для определения качества. Сделать заключение о качестве, если при анализе в образце обнаружено: дробленного зерна - 5% пожелтевших зерен - 2% мучели - 0,1% ГОСТ нашла в нем сказано: дробленного зерна не более 4% пожелтевших зерен не более 0,5% про мучели ничего не сказано... т.е. фактические показатели превышают регламентируемые, можно ли сказать что данный рис не пригоден к реализации? И возможно ли где-то найти информацию о причинах изменения качества: откуда берутся, каков характер их образования?
  • Maksim 4 years ago
    качество не соответствует заявленному в ГОСТе, поэтому принимать и реализовывать такой товар не надо.
  • Angelka 4 years ago
    Тогда еще такой вопрос: нашла информацию, что при несоответствии показателям качества данного сорта, можно перевести товар на сорт ниже, в моем случае можно предложить перевести крупу с высшего сорта на первый сорт (единственное что смущает в ГОСТ доброкачественное ядро не менее 99,4%, а в задаче всего 92,9% - наверное это веский аргумент, чтобы признать крупу не стандартной)? стоит ли писать о таком варианте решения или это лишнее?
  • Maksim 4 years ago
    думаю, что не надо лишнее писать

Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь чтобы общаться.