• Ankr 5 years ago
    ЗАДАЧА:В кафе поступила партия мёда липового в количестве 70 ящиков по 20 баночек мёда в каждом. Масса одной баночки мёда 250 г. При анализе определённой пробы было обнаружено: вкус сладкий, аромат приятный: содержания сахарозы 7%, влаги 20%, диастазное число 11. Рассчитайте массу объединённой пробы и дайте заключение о качестве. Можно ли реализовать такой мёд? Если нет, то почему?   РЕШЕНИЕ: по ГОСТ 19792 «Мед натуральный. Технические условия» мед соответствует заявленным требованиям содержания сахарозы 7%, влаги 20%, диастазное число 11 соответствует. Пробы.Всего поступило 70 ящиков по 20 баночек меда в каждом,масса одной баночки меда 250 г.При партии от 61 до 80 ящиков(ГОСТ 19792-2001 «Мед натуральный. Технические условия не поиму как дальше рассчитывать массу объедененной пробы

Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь чтобы общаться.