Задача про печеньки

Товароведение и экспертиза
  • Kseniia 5 years ago
    Ситуационная задача. В магазин поступили партии мучных кондитерских изделий в следующем ассортименте: - печенье весовое «Лето» в количестве 300 кг в коробках по 10 кг в каждой; - печенье сдобное «Лакомка» в количестве 232 кг в ящиках по 8 кг в каждом, печенье расфасовано в коробки по 2 кг; - печенье «Юбилейное» в количестве 420 кг в коробках по 14 кг в каждой, фасованное в пачки массой нетто 140 г. При приемке обнаружены: - в партии печенья «Лето» - три поврежденные коробки. В целых коробках в объединенной пробе 8 г печенья с односторонним надрывом, 18 г обломанного печенья; 12 г печенья с незначительной деформацией. В объединенной пробе, отобранной из поломанных ящиков: 10 г печенья с односторонним надрывом; 40 г печенья надломанного; 16 г печенья с незначительной деформацией; - в партии печенья на одном ящике смазанная, плохо читаемая маркировка. При исследовании объединенной пробы выявлено, что поверхность печенья глазирована шоколадом и обсыпана миндалем; цвет равномерный; 210 г надломанного печенья; - в объединенной пробе печенья «Юбилейное» (отобрано было 2 пачки) – по две штуки в каждой пачке – с односторонним надрывом; по одной штуке надломанного печенья; по одной штуке с нечетким рисунком; по две штуки с вкраплениями крошек. Дайте заключение о качестве по полученным результатам. Рассчитайте размеры выборки и массы объединенной пробы. Правильно ли товароведом проведен отбор проб? Возможна ли приемка и реализация данных партий печенья? Ну очень нужна помощь,нашла гост и не понимаю что с этим всем делать(
  • Maksim 5 years ago
    в госте расписаны требования, сравнивайте требования с условиями задачи

Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь чтобы общаться.