ГОСТ 11041-88 Сыр российский. Технические условия

Название англ.: Rossiyski cheese. Specifications

Содержание госта: Настоящий стандарт распространяется на твердый сычужный Российский сыр с низкой температурой второго нагревания и высоким уровнем молочнокислого брожения, вырабатываемый из коровьего молока