ГОСТ 5670-96 Хлебобулочные изделия. Методы определения кислотности

Название англ.: Bread, rolls and buns. Methods for determination of acidity

Содержание госта: Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия, а также на хлебобулочные изделия пониженной влажности и устанавливает методы определения кислотности