ГОСТ Р 50457-92 Жиры и масла животные и растительные. Определение кислотного числа и кислотности

Название англ.: Animal and vegetable fats and oils. Determination of acid value and acidity

Содержание госта: Настоящий стандарт распространяется на титрометрический и потенциометрический методы определения свободных жирных кислот в животных и растительных жирах и маслах. Кислоты выражают в виде кислотного числа или кислотности.
Методы применяют для животных и растительных жиров и масел и не применяют для восков