ГОСТ Р 51458-99 Сыр и сыр плавленый. Метод определения массовой доли общего фосфора

Название англ.: Cheese and processed cheese products. Determination of mass-percent of total phosphorus. Molecular absorption spectrometric method

Содержание госта: Настоящий стандарт распространяется на сыры и плавленые сыры и устанавливает спектрометрический метод определения массовой доли общего фосфора.
Метод определения массовой доли общего фосфора в сыре и плавленом сыре основан на полном разрушении органических веществ навески продукта под действием серной кислоты и пероксида водорода (мокрая минерализация), добавлении раствора молибдата натрия в аскорбиновой кислоте, спектрометрическом измерении оптической плотности образовавшегося молибденового голубого при длине волны 820 нм


ГОСТ Р 51458-99 Сыр и сыр плавленый. Метод определения массовой доли общего фосфора (фото 1 из 8)
ГОСТ Р 51458-99 Сыр и сыр плавленый. Метод определения массовой доли общего фосфора (фото 2 из 8)
ГОСТ Р 51458-99 Сыр и сыр плавленый. Метод определения массовой доли общего фосфора (фото 3 из 8)
ГОСТ Р 51458-99 Сыр и сыр плавленый. Метод определения массовой доли общего фосфора (фото 4 из 8)
ГОСТ Р 51458-99 Сыр и сыр плавленый. Метод определения массовой доли общего фосфора (фото 5 из 8)
ГОСТ Р 51458-99 Сыр и сыр плавленый. Метод определения массовой доли общего фосфора (фото 6 из 8)
ГОСТ Р 51458-99 Сыр и сыр плавленый. Метод определения массовой доли общего фосфора (фото 7 из 8)
ГОСТ Р 51458-99 Сыр и сыр плавленый. Метод определения массовой доли общего фосфора (фото 8 из 8)

Похожие документы

  • ГОСТ Р 52711-2007 Производство соковой продукции. Методы микробиологического анализа с применением специальных микробиологических сред
  • ГОСТ Р 52686-2006 Сыры. Общие технические условия
  • ГОСТ Р 51412-99 Мука пшеничная. Определение содержания сырой клейковины механизированным способом
  • ГОСТ Р 52673-2006 Спирт этиловый из пищевого сырья. Термины и определения
  • ГОСТ 28796-90 Мука пшеничная. Определение содержания сырой клейковины
  • ГОСТ Р 52667-2006 Огнеупоры неформованные. Правила приемки и методы отбора проб