ГОСТ Р 52601-2006 Мясо. Разделка говядины на отрубы. Технические условия

Название англ.: Meat. Dressing of beef into cuts. Specifications

Содержание госта: Настоящий стандарт распространяется на отрубы из говядины бескостные и на кости, предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и промышленной переработки