Появление табака в россии
Появление табака в России следует отнести к концу XVI столетия.
В Россию табак попал двумя путями: с Запада — через приезжавших иностранцев, и с Востока — в процессе общения с Китаем, так как имеются указания на то, что в Сибири курили доставляемый из Китая табак, известный под названием «шар». Потребление табачных изделий является вредной привычкой, одним из видов бытовой наркомании.
Табак оказывает возбуждающее действие на нервную систему человека благодаря содержанию алкалоида никотина (C10H14N2), который впитывается через слизистые оболочки рта, носа, легкие и проникает в кровь. Малые дозы никотина оказывают возбуждающее действие на центральную нервную систему человека, а большие — тормозящее. Никотин — ядовитое вещество, по силе токсичности не уступающее синильной кислоте. При курении происходит хроническое отравление организма никотином и другими вредными веществами табачного дыма, вследствие чего возникают различные отрицательные явления в состоянии многих органов и их функциях: развиваются воспалительные процессы дыхательных путей, снижается кислотность желудочного сока, повышается кровяное давление, отмечаются функциональные расстройства сердечной деятельности и спазмы сосудов (при спазме сосудов нижних конечностей может наступить хромота). Иногда происходит расстройство зрения, обоняния, слуха, ослабевает память и притупляются умственные способности человека, появляются судороги, развивается половое бессилие у мужчин, нарушается функция яичников у женщин. Составные компоненты табачного дыма, такие как бензпирен и полоний, способствуют образованию злокачественных опухолей. Считается, что курение сокращает жизнь человека в среднем на 10 лет.
Поэтому во всем мире, в том числе и в нашей стране, все больше ширится борьба с курением.
Растение Nicotiana tabacum, собственно желтый табак, листья которого служат сырьем для табачных изделий, является одним из видов рода Никотиана (Nicotiana) семейства пасленовых (Solanaceae). Из многочисленных видов этого рода в промышленной культуре, кроме табака, широко используется также махорка (N. rustica), у нее находят применение не только листья, но и стебель.
Табак представляет собой красивое растение. Средняя высота его 120—160 см. Стебель прямостоячий, листья очередные, крупные, цельные, ярко-зеленой окраски. Вершина стебля увенчана цветочной шапкой (метелкой). Количество листьев на стебле у разных сортов от 22 до 45. Однако в зависимости от внешних условий отклонения от этого количества как в одну, так и в другую сторону могут быть довольно значительными.
Желтые табаки делят на три группы: восточные, крупнолистные и сигарные. Восточные и крупнолистные табаки используют для выработки табачных изделий всех видов, кроме сигар. Сигарные табаки, которые по способу выращивания могут быть тяжелого (выращивают в условиях открытого грунта) и легкого типа (выращивают в условиях затенения), служат для выработки сигар, а также папирос низкого качества.
По характеру и свойствам дыма желтые восточные табаки бывают скелетными и ароматичными, а крупнолистные — только скелетными. Дым скелетных Табаков имеет характерный запах без особой ароматичности и обязательно хорошие вкусовые свойства. Дым ароматичных Табаков, кроме характерного табачного запаха, имеет выраженный естественный особый приятный аромат, но его вкусовые свойства, как правило, невысоки.
Скелетные табаки составляют основу папирос и сигарет, придают им полноту вкуса и крепость, а ароматичные — добавляются для усиления аромата.
В России выращивают около 40 ботанических сортов желтых Табаков, объединенных по морфологическим и курительным свойствам в сортотипы, которые относят к пяти типам, подразделяющимся на подтипы по месту произрастания табака (ГОСТ 8072-77):
Максимальный урожай табака обычно получают при хорошем водоснабжении — при средней влажности почвы выше оптимальной, которая составляет 60 % от полной влагоемкости почвы.
Родиной табака являются теплые страны, он требователен к теплу.
Табак можно культивировать на самых разнообразных почвах, но в силу его пластичности величина и качество урожая сильно зависят от типа почв.
Наилучшими почвами для выращивания табака являются почвы, характеризующиеся легким механическим составом, рыхлым строением и хорошо выраженной структурностью. Особенно благоприятно сказывается на качестве табака присутствие в почве так называемо
го скелета — гальки или щебня. Такие включения встречаются в горных районах, на склонах и в долинах.
В СНГ табак выращивают в южной части РФ, в Украине, в Молдавии, Крыму, в республиках Закавказья и Средней Азии, а махорку — в РФ (Поволжье, Алтайский и Красноярский край), в Украине, Белоруссии и др.