Продолжительность осахаривания лабораторного затора

Категория: Вкусовые товары (чай, кофе, алкогольные напитки и др.)
— показатель качества пивоваренного солода, определяемый периодом времени, необходимым для полного осахаривания солодового затора в лабораторных условиях при температуре 70°С, выраженный в минутах.