Кислотность сусла (пива)

Категория: Вкусовые товары (чай, кофе, алкогольные напитки и др.)
— показатель общего содержания в сусле (пиве) титруемых щелочью кислот и кислых солей, выражаемый в кислотных единицах (к/ ед.).