Бренди

Бренди — крепкий алкогольный напиток, являющийся продуктом дистилляции виноградного вина или сброженных плодово-ягодных соков.

Приоритет в производстве бренди (с XVI в.) принадлежит провинции Шаранта во Франции, как это было указано выше при рассмотрении происхождения коньяка. Слово «brandewijn» в переводе с голландского означает «пережженное и перегнанное вино».

Исходя из крепости и способа приготовления, выделяют три разновидности бренди.