Классификация спирта

Согласно нормативным документам, принята следующая классификация этилового спирта: этиловый спирт-сырец, спирт этиловый ректифицированный, спирт этиловый питьевой 95 %-ный.

В зависимости от вида сырья спирт подразделяют на пищевой и технический. Технический спирт вырабатывают из древесины или нефтепродуктов путем химического гидролиза, его использование для пищевых целей запрещено.

В зависимости от степени очистки выпускают пищевой спирт следующих сортов: «Люкс», «Экстра», высшей очистки, 1-го сорта.

Питьевой этиловый спирт производят путем разбавления умягченной водой спирта-ректификата высшей очистки до крепости 95 %. Реализация такого спирта разрешена только в районах Крайнего Севера.