Осахаренное сусло

Категория: Вкусовые товары (чай, кофе, алкогольные напитки и др.)
— продукт, полученный в результате осахаривания разваренной массы, крахмал которой прогидролизован до монодисахаридов и не окрашиваемых йодом декстринов (содержащих 4 — 6 остатков глюкозы в молекуле).