Нормы усушки замороженного мяса и мясопродуктов в блоках при хранении в камерах холодильников без упаковки с укрытием штабелей

Утверждены

приказом Минмясомолпрома СССР

от 28 декабря 1981 г. № 300

(приложение № 8)

(в процентах за один месяц хранения)

1.  Климатические зоны определяются согласно примечанию 1 приложения №7.

2. При хранении замороженного мяса, вырезки и субпродуктов в блоках, упакованных в изотермические картонные контейнеры, короба и парафинированные бумажные мешки, нормы усушки устанавливаются в размере 50% от норм, предусмотренных в настоящем приложении.

3. При хранении замороженного мяса и субпродуктов в блоках, упакованных в нестандартную тару (рогожные кули и др.), применяются нормы усушки, указанные в настоящем приложении.