Газохроматографический метод определения подлинности водки

Категория: Вкусовые товары (чай, кофе, алкогольные напитки и др.)

Метод (по ГОСТ 51786-2001) основан на хроматогра-фическом разделении микропримесей в образце водки или спирта с последующим их определением с помощью пламенно-ионизационного детектора. Продолжительность анализа не более 45 мин. Заключение о подлинности водки или спирта делают в зависимости от присутствия на хрома-тограмме анализа таких веществ, как этиловый эфир, ацетон, 2-бутанон, 2-бутанол, кротональдегид, 1-пентанол, 1-гексанол, бензиловый спирт, бензальдегид, 2-фенилэта-нол, диэтилфталат.

АТОМНО-АБСОРБЦИОННЫЙ МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ ТОКСИЧНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ в водке

Атомно-абсорбционный спектральный анализ — один из основных методов определения токсичных металлов пищевых продуктов, широко применяемый в практике лабораторного анализа. Атомно-абсорбционная спектроскопия основана на поглощении атомами излучения от внешнего источника.