Цитрусовый красный 2 E121

Краситель.

Синтетический краситель, по внешнему виду представляет собой порошок или гранулят, хор. растворимый в воде, р-р имеет красную окраску. В последние десятилетия запрещался ВОЗ для пищевого использования, ДСП не установлено. Не имеет разрешения на применение в производстве пищевых продуктов в большинстве стран, разрешён в США, используется для подкрашивания кожуры цитрусовых. В РФ запрещён.