Фумараты калия E366

Категория: Пищевые концентраты и добавки

Регуляторы кислотности.

Белый кристаллический порошок без запаха с характерным кислым вкусом.

Хор. раств. в холодной воде.

Получение

Из фумаровой кислоты и едкого кали. Примеси: калиевые соли малеиновой кислоты, карбонаты калия.