Фумараты калия E366
Категория: Пищевые концентраты и добавки
Регуляторы кислотности.
Белый кристаллический порошок без запаха с характерным кислым вкусом.
Хор. раств. в холодной воде.
Получение
Из фумаровой кислоты и едкого кали. Примеси: калиевые соли малеиновой кислоты, карбонаты калия.