Ультрамарин

Краситель.

В РФ разрешён в качестве красителя в сахар-рафинад в количестве согласно ТИ (п. 3.11.8 СанПиН 2.3.2.1293-03).

Пигмент от зелёного до фиолетового цвета. Наиболее широко известен и применяется синий ультрамарин. В природе встречается в виде минерала ляпис-лазури (лазурита), окрашенного или бесцветного. При прокаливании природный ультрамарин приобретает ярко-синий цвет. Синтетический ультрамарин получают обжигом шихты, состоящей из каолина, диоксида кремния, соды, серы, кокса или битума, его состав отвечает формуле n(Na₂0 • А1₂0₃ • mSi0₂) • Na₂S_x (п и m = 2-3, x = 1-5). Формула синего ультрамарина 2(Na₂0 • Al₂0₃ • 3Si0₂) • Na₂S₄. Синий ультрамарин представляет собой порошок, устойчивый к действию света, нагреванию, действию р-ров щелочей. Кислоты его разрушают. Нераств. в воде и органических растворителях.

Краситель ультрамарин разрешён и применяется в производстве сахара-рафинада для подсинивания, устранения жёлтого оттенка. В соответствии с технологическими инструкциями саха-ро-рафинадного производства, ультрамарин добавляют в утфель. Ультрамарин используется также для подсинивания белья, бумаги, белых лакокрасочных покрытий, пластмасс, тканей, окрашивания резины, линолеума, обоев, для приготовления художественных красок и эмалей.