Сульфаты натрия E514

Регулятор кислотности, носитель, осушитель.

Бесцветные кристаллы или белый кристаллический порошок.

Хор. раств. в воде; практически нераств. в этаноле.

Природный источник

Минералы тенардит, мирабилит (для декагидрата — глауберова соль) и др.

Получение

Из природных залежей; выделением из рапы соляных озёр мирабилита и его обезвоживание; взаимодействием поваренной соли или едкого натра с серной кислотой.

ДСП не определено. В РФ разрешён в качестве носителя-наполнителя в пищевые продукты согласно ТИ в количестве согласно ТИ (п. 3.16.45 СанПиН 2.3.2.1293-03).

В качестве носителя в препаратах пищевых добавок.

Другие области применения: в текстильном производстве, в производстве стекла, целлюлозы; глауберова соль используется как слабительное средство.