Стевия, порошок листьев и сироп из них

Подсластитель.

Свежие листья стевии ненамного слаще сахара, высушенные — слаще в 20-30 раз.

Получение

Сушкой и помолом листьев, варкой сиропа.

ДСП отсутствует. В РФ разрешён в качестве подсластителя в безалкогольные напитки, хлебобулочные и кондитерские изделия в количестве согласно ТИ (п. 3.15.6 СанПиН 2.3.2.1293-03).

Порошок из листьев стевии в смеси с некоторыми пищевыми продуктами (например, зелёным чаем, смесями пряностей) широко используется в ряде стран.