Орсейл, орсин E182

Категория: Пищевые концентраты и добавки

Краситель (оксазиновый).

По внешнему виду представляет собой кристаллический порошок или гранулят, хор. раств. в воде, спирте, эфире. Р-р имеет красную окраску. Получают орсин сухой перегонкой орселлино-вой кислоты, образующейся при гидролизе некоторых видов лишайников, поэтому краситель относят к натуральным. Обладает антисептическими свойствами. В РФ разрешён для использования в производстве пищевых продуктов.

Похожие статьи